徽茶文化

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2016-05-02
徽州茶人小传:汪士铉
       汪士铉 (16321706),原名徵远,字扶晨,号粟亭。徽州歙县潜口人。《歙县志》记载汪士铉“工诗、占文辞”,“生平喜交游,笃风谊”;著有《四顾山房集》及《栗亭诗集》六卷。汪士铉在诗界颇有盛名,文人倪匡世谓其诗“苍古雄浑,精深典雅,如汉鼎周彝,清庙明堂法物”。

    汪士铉家在徽州潜溪,门前有紫霞山。紫霞山自古以其“叠嶂四周,石林霞驳”的天然美景著名,亦被称为五百里黄山第一峰。紫霞山在古时也是佛教胜地,明清时曾有“栗亭四顾山房”与“水香园、绿参亭”等名胜。史料记载,清代名流黄宗曦、施闰章、梅庚等人均涉足紫霞山,并有题记载诸史文集。这些文化名人不仅与汪士铉有交往,而且还亲临紫霞山来拜会汪士铉并品尝紫霞山茶;如清代画家梅庚不仅是游览了紫霞山,还在饮茶后写了赞赏紫霞茶的诗:“古岩树千章,香雾日腾结。谷雨采灵芽,紫霞胜绿雪”。

    汪士铉每年都要从扬州回家乡采茶制茶,“到家春暮时,千峰霁怀抱。烟霞最深处,为子携筐造。”同时,他还将一些新茶赠与各地的朋友品赏;尤其是他自制的“紫霞片”茶,更是深得爱茶人的青睐。明末清初的诗人屈大均,在写给汪扶晨的《寄新安汪扶晨•七言绝句》诗中说“不爱黄山爱紫霞,紫霞中有故人家。多情每遣潜溪水,流出相思与落花。屈大均将此诗收入诗集后还附有批注:“扶晨家在潜溪,门前有紫霞山,去黄山九十里。扶晨自制茶,名紫霞片。汪扶晨与屈大均为至交,二人多有诗文唱酬;而汪扶晨还经常寄茶给屈大均,以致屈大均每每收到紫霞片茶时都要赋诗表示感谢。“寄我紫霞茶,不寄潜溪水,活火自烹时,相忆情难已。”“紫霞春片寄来新,慰我高堂八十人。”

    清初著名诗人孙枝蔚在《溉堂集·溉堂后集》诗中说:“君归不择日,无乃念槃阿。槃阿诚足念,门前对紫霞。兹山饶佳植,最佳无如茶。不须谏议赠,颇胜卢仝家。”他说汪士铉家在潜溪村,门前有紫霞山;满山都是好看的植被,然最好的还是茶。孙枝蔚还说汪士铉不需要像卢仝那样接受别人赠茶,因为他爱茶品茶还种茶制茶,所以是“颇胜卢仝”。

    汪士铉喜好交游, 他与布衣诗人吴嘉纪的友谊尤为深笃。吴嘉纪生长海隅,却有茶癖,同时又患消渴,而汪士铉制作的紫霞片则是他茗饮的主要来源;吴嘉纪为此作茶诗以表达对汪士铉的谢意;“春残男妇采已毕,山村薄云隐白日。卷绿焙鲜处处同,蕙香兰气家家出。”诗中不仅写了紫霞茶的制作,还点出了紫霞茶特有的兰花香气。同时,吴嘉纪还写了茶的疗病功能;“病渴老益甚,命棹还田家。情人相追送,赠我紫霞茶。此物瘳疾疢,岁产苦不多。……独饮山中茶,忆此山中客。”因此可知,吴嘉纪所咏的茶,其实是汪扶晨自己种植、制作的紫霞片茶。

    “敻岩汪子真吾徒,不惟嗜茶兼嗜壶。大彬小徐尽真迹,水光手泽陈以腴”。由此诗可知,汪士铉不仅是种茶、制茶,也是嗜茶爱壶;并且收藏了明代最有声望的时大彬、徐友泉等名家的紫砂壶。制茶饮茶本是平常事,却让汪士铉变得悠雅、文致并蕴含着对茶友的深情厚意……。
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