徽茶文化

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2016-05-02
徽州茶人小传:程梦星

    程梦星(16781747),字伍乔,号洴江,又号茗柯、香溪;徽州歙县岑山渡人。康熙五十一年(1712)进士,改庶吉士,授编修。程梦星喜爱琴棋书画、填词谱曲;他擅长作诗,雅好李商隐诗且重为笺注;《四库全书总目》云:“其诗略近剑南一派,而间出入于玉溪生。词亦具南宋之体……。”著有《今有堂诗集》及《茗柯词》等。

    “谁信寻春此狂客,一茶一偈到扬州。”康熙丙申(1716),程梦星宦情早淡,归居扬州著书刻书,优游卒岁;同时修建“筱园”,与一时名流以诗、酒、茶相往还。筱园本是一简单园林,程梦星重新构筑且使它焕然一新;徽州人方士庶为绘《赠竹图》,因以“筱”名园。清人李斗《扬州画舫录》曰:“吾乡茶肆,甲于天下,多有以此为业者。出金建造花园,或鬻故家大宅废园为之。楼台亭舍,花木竹石,杯盘匙箸,无不精美。”“筱园”就是“茶呈雅韵,李谢浓妆,杏花疏语,菊傲严寒,玫瑰杜鹃,灿如云锦,绣球郁李,点缀风光。……行久足疲,有茶屋于其中,看花者皆得契而饮焉,名曰芍厅。”程梦星亦经常邀请文人、友人来筱园品茶赏梅、吟酒唱酬。如郑板桥诗曰“绣帏香梦半朦腾,窗外鹦哥未醒。蟹眼茶声静悄,虾须帘影轻明”。总之,“筱园”不仅是程梦星结交天下文人雅士的诗社、茶社、也是天下文人汇集之地;同时还塑造了徽商风雅的新形象。而程梦星的社会文化活动,无疑使人想到他是商人,然却是情调高雅,经商不言商且积极投身于各种文化活动,可谓是一个出尘脱俗的儒商。

    乾隆二年(1737),徽商汪应庚于蜀冈凿池时发现了一座古井,其水味永而甘,又有古砖刻“殿司”二字;于是,扬名于世的大明寺内第二个“天下第五泉”亦被发现。程梦星偕友前往观看时题诗云:“新凿方塘十亩宽,小桥低亚跨清湍。来寻山下泉重出,合试天边月一团。国宝纪年犹可识,‘殿司’遗字未全残。争知第五应谁是,赢得游人取次看。”而江都魏嘉瑛在鼓和程梦星的诗中,亦有“试煎新茶泼鲜汝,观者如堵争流涎”的描述。爱茶的程梦星还常与扬州张四科用惠山泉煮茶赋诗,也为徽州方士庶的《冷泉亭》画题字;总之是于茶、于泉都情有独钟。另外,程梦星还特别喜欢宜兴陶壶,那些花样翻新、毕智穷工的陶壶,不仅是宜于品饮的茶具,也是他饮茶雅事的附属品。所以,程梦星专门作了一首《味谏壶》诗来歌颂古朴风雅的陶壶。其诗序说:“天门唐南轩馆丈斋中多砂壶,有形如橄榄者,或憎其拙,予独谓拙乃近古,逐枉赠焉,名曰味谏。”诗曰:“宜兴夸名手,巧制妙圆整。兹壶独痈肿,赘若木之瘿。一盏回甘余,清味托山茗。”而在程梦星的筱园“五贮楼”里,就存放着朋友赠送的琴、砚和味谏壶;其爱壶赏壶,一壶一盏间独具性灵,情趣尽矣。

    程梦星出身于盐商家庭,进士及第,朝廷命官,又是文坛风云一时的学者;他身兼官吏、商人、文人的多种角色,服务、作用、贡献于社会,无疑是社会上令人瞩目的人物;在商场、官场、文场红红火火,令人翘首相望。然他一生的茶事茶情茶趣,亦是潇洒的令人羡慕……。
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