徽茶文化

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2017-07-19
徽州茶人小传:郑鉴源
    郑鉴源(19021959)徽州婺源沙城人。他出生于一个茶商的家庭,其祖父原是一家茶号的帐房先生,后来自己经营做了业茶的小老板。到了父辈郑焕章时,郑家又先后开设了茶庄和钱庄,于是就成了当地的大户人家。郑鉴源是家族中的优秀才俊,从小就受到了良好的新学教育;在帮助父亲打理茶庄的经营管理中,又锤炼出思想敏锐、精明强干的特质和处事稳重的风格;他不甘于守在家乡的小茶庄里,决心到上海的大码头去打拼一番事业。在父亲与家族的支持下,他先到上海进行了考察与选址;在熟人指引下,他最终选择了毗邻上海外滩的十六铺码头商业街的两间店面作为茶铺。

    郑鉴源初到上海时,尽管有着祖、父两代的人脉基础,但想搞出一个自己的公司并发展业务,也并不是那么容易;所以,他先到安徽上海同乡会、茶叶同业公会以及徽帮前辈处“拜码头”,取得了立足上海滩的人脉关系后,他再与沪上茶叶界建立了密切的业务联系。两年后的1922年,在上海宁波路和南京路,“鸿怡泰润记”的茶号正式开业;这一年郑鉴源20岁。一心想把“鸿怡泰润记”的茶号叫响的郑鉴源,首先是打出了自己的品牌;他清楚的认识到,包装对销售的作用是很大的;于是请行家设计了马口铁材料的罐装新包装;推出了新的双狮地球牌商标。他不仅在鸿怡泰商标上标出了茶号位置:在“大自鸣钟”(现西康路长寿路)对面;还配有中、英文说明。同时,商标上还印有“风生两腋”、“香满一瓯”对联。据传:“鸿怡泰”茶号的新包装一经推出,投放到店铺的罐装茶,第一天便被抢售一空,而且在市场上也是反响火热……当时的老上海人都知道,位于大自鸣钟对面的上海鸿怡泰茶号和双狮地球牌茶,名气非常响,质量“顶特了”(上海方言:顶级);以致当时上海的小开们有一句流行语说:“吃凯司令、喝鸿怡泰”。1936年,“鸿怡泰”茶号选送的茶叶参加了费城世博会并获得了甲等大奖。1939年,郑鉴源在上海成立了中国茶叶贸易有限公司。当太平洋战争爆发后,海运封锁,外贸出口极其困难时,郑鉴源却在屯溪成立“建中”贸易公司,与上海的“鸿怡泰”一起参与内贸竞争。抗战结束后,郑鉴源又在上海开设第一、第二制茶厂,并且在遂安、绍兴、杭州等地设茶厂五处,努力经营箱茶出口;尽管当时茶叶贸易低落,他却是利用许多厂商低价抛售商品之机,购进大批“龙头白布”,采用以货易货的方式,到赣浙皖各庄口大量收购毛茶。1947年末,法国庞大的经济团抵达上海,洋行发布了代理出口大批量茶叶的信息,许多茶业老板顿时手忙脚乱,到手的大买卖想做却做不成。而郑鉴源将头年收购的茶叶全部售出,着实狠赚了一把。法国专家对这位中国茶商甚为叹服,称他是“中国的茶叶大王”。

    郑鉴源曾先后担任上海市茶叶商业同业公会理事长,中国茶叶协会常务理事,上海同济善会理事长、婺源旅沪同乡会理事长等职。众多的头衔显示了他在商界和社会上的地位以及雄厚的资本、极高的威望;所以说:“鸿怡泰”老字号,是徽州茶商心中抹不去的一段美好的回忆……
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